魚生 SASHIMI

魚生，又叫做刺身，係種日式嘅嘢食，用新鮮或急凍嘅魚或者貝類海產生切成片，點啲豉油、山葵或者加入啲白醋嘅味噌就咁食，唔會煮熟。

種類：
金槍魚腩 TORO
金槍魚背 MAGURO
劍魚腩 KAJIKI
白玉拖奴 KAJIKI
油甘魚 HAMACHI
章

　雄 BURI
鯛　魚 TAI 
紅鱲魚 TAI
左　口 HIRAME
牙　帶 TACHIUO
慈　魚 AJI
鱸　魚 SUZUKI
沙甸魚 IWASHI
飛　魚 TOBIUO
雞泡魚 FUGU/ TESSA
秋刀魚 SANMA
堅　魚 KATSUO
針　魚 SAYORI
三文魚 SAKE
鯉　魚 KOI ARAI
龍　蝦 ISEEBI
對　蝦 KURUMAEBI
甜　蝦 AMAEBI
北國紅蝦 AMAEBI
扇貝帶子 HOTATEGAI
江珧帶子 TAIRAGI
象拔蚌 MIRUGAI
北寄貝 HOKKIGAI
鮑　魚 AWABI
赤　貝 AKAGAI
海　膽 UNI
阿拉斯加蟹柳 TARABAGANI
八爪魚 TAKO
魷　魚 YARIIKA
墨　魚 KOIKA
牛肉刺身 GYUSASHI
馬肉刺身 BASASHI
雞柳刺身 TORISASHI
蒟　蒻 KONNYAKU
魔芋豆腐片 KONNYAKU
腐　皮 YUBA
蒲鉾片 KAMABOKO
魚糕片 KAMABOKO
春　筍 TAKENOKO
牛油果 AVOCADO
紅　豆 Azuki Bean